Giovedì 28 maggio, ore 21,00 Su Zoom: MONOPOLE, LA PIÙ PREZIOSA ECCEZIONE BORGOGNONA
02 giugno 2020
A cura di Filippo Apollinari e Enoteca Burioli
La Borgogna nasconde al proprio interno la più complessa e straordinaria opera di frazionamento poderale realizzata dall’uomo: un censimento di origine monastica avviato nel VI secolo e fondato sull’autonomia identitaria di ciascuna parcella individuata (lieu-dit), a cui il legislatore, in tempi più recenti (1935-1936), ha attribuito uno specifico rango gerarchico.
Nel nostro supplemento di indagine – speriamo per l’ultima volta virtuale* - ci concentreremo sui cosiddetti “MONOPOLE”, ovvero su quelle parcelle che, sfuggendo alle conseguenze del codice napoleonico sulla successione ereditaria, si sono conservate lungo il medesimo asse ereditario o che, nello scorrere del tempo, si sono riunite sotto l’egida di un unico demanio. Un percorso esclusivo che ci permetterà di stratificare la conoscenza di questa regione risalendo la struttura gerarchica borgognona fino a lambirne il rango più alto.
*Per Partecipare alla serata sarà sufficiente scaricare su un qualsiasi dispositivo in proprio possesso (cellulare, ipad, pc) l’applicazione “zoom” e comunicare al momento della propria iscrizione un contatto whatsapp o un indirizzo mail al quale invieremo il giorno precedente alla degustazione un link da selezionare qualche minuto prima dell’inizio dell’evento.
I vini vi saranno consegnati il giorno stesso in contenitori ermetici e inerti individuali, ciascuno recante la dicitura di ciò che è contenuto al proprio interno.
I VINI IN DEGUSTAZIONE:
INIZIO CONDIVISIONE 20,55. SI RACCOMANDA LA MASSIMA PUNTUALITÀ
PER L'ISCRIZIONE SCRIVERE A info@enocode.com
La Borgogna nasconde al proprio interno la più complessa e straordinaria opera di frazionamento poderale realizzata dall’uomo: un censimento di origine monastica avviato nel VI secolo e fondato sull’autonomia identitaria di ciascuna parcella individuata (lieu-dit), a cui il legislatore, in tempi più recenti (1935-1936), ha attribuito uno specifico rango gerarchico.
Nel nostro supplemento di indagine – speriamo per l’ultima volta virtuale* - ci concentreremo sui cosiddetti “MONOPOLE”, ovvero su quelle parcelle che, sfuggendo alle conseguenze del codice napoleonico sulla successione ereditaria, si sono conservate lungo il medesimo asse ereditario o che, nello scorrere del tempo, si sono riunite sotto l’egida di un unico demanio. Un percorso esclusivo che ci permetterà di stratificare la conoscenza di questa regione risalendo la struttura gerarchica borgognona fino a lambirne il rango più alto.
*Per Partecipare alla serata sarà sufficiente scaricare su un qualsiasi dispositivo in proprio possesso (cellulare, ipad, pc) l’applicazione “zoom” e comunicare al momento della propria iscrizione un contatto whatsapp o un indirizzo mail al quale invieremo il giorno precedente alla degustazione un link da selezionare qualche minuto prima dell’inizio dell’evento.
I vini vi saranno consegnati il giorno stesso in contenitori ermetici e inerti individuali, ciascuno recante la dicitura di ciò che è contenuto al proprio interno.
I VINI IN DEGUSTAZIONE:
- MACON ROUGE CUVÉE 910 2018 DOMAINE CLOS DES VIGNES DU MAYNE
- BOURGOGNE-CÔTE CHALONNAISE “LA DIGOINE” MONOPOLE 2017 DOMAINE DE VILLAINE
- BOURGOGNE HAUTES-CÔTES DE NUITS “FONTAINE SAINT MARTIN” MONOPOLE 2016 DOMAINE MICHEL GROS
- VOUGEOT “CLOS DU PRIEURÉ” MONOPOLE 2016 DOMAINE DE LA VOUGERAIE
- FIXIN 1ER CRU “CLOS NAPOLEON” MONOPOLE 2014 DOMAINE PIERRE GELIN
- GEVREY-CHAMBERTIN 1ER CRU “CLOS DU FONTENY” MONOPOLE 2017 BRUNO CLAIR
INIZIO CONDIVISIONE 20,55. SI RACCOMANDA LA MASSIMA PUNTUALITÀ
PER L'ISCRIZIONE SCRIVERE A info@enocode.com